Lernziel
Sie können einem Gast Wein und Speisen empfehlen, Geschmäcker beschreiben und ihn beraten.
Hotel-Szenario
Der Gast fragt: „Was empfehlen Sie zum Steak?” Sie geben eine kurze, sichere Antwort.
Wortschatz — Empfehlungen
- Ich empfehle Ihnen … — I recommend you …
- passt gut zu — pairs well with
- kräftig / leicht / fruchtig / trocken / süss
- der Hauswein, eine offene Karaffe
- Möchten Sie probieren? — Would you like to taste?
- unsere Spezialität — our speciality
- frisch / saisonal / regional
- Ich frage gern den Sommelier.
Sprachlicher Fokus — Adjektive im Akkusativ (unbestimmt)
Wenn ein unbestimmter Artikel + Adjektiv vor dem Nomen steht, bekommt das Adjektiv eine Endung.
- einen kräftigen Rotwein (mask. Akk.)
- ein leichtes Bier (neutr.)
- eine fruchtige Vorspeise (fem.)
Mini-Dialog
Gast: Was empfehlen Sie zum Steak?
Sie: Ich empfehle Ihnen einen kräftigen Rotwein, einen Merlot aus dem Tessin. Der passt sehr gut zum Fleisch.
Gast: Klingt gut. Möchten Sie mir ein Glas zum Probieren bringen?
Sie: Sehr gerne, ich bringe Ihnen einen Schluck.
Self-Check
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„I recommend a light white wine” auf Deutsch?
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Ich empfehle einen leichten Weisswein. (Adj-Endung -en weil mask. Akk.)
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Was bedeutet „kräftig”?
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Strong, full-bodied — typisch bei Rotwein oder Käse.
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„This pairs well with the fish” auf Deutsch?
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Das passt gut zum Fisch.
Hausaufgabe
Wählen Sie 5 Hauptgerichte und empfehlen Sie zu jedem einen Wein — mit Adjektiv und „Ich empfehle …”.