Lernziel
Sie können bei Allergien aktiv beraten, alternative Gerichte vorschlagen und mit der Küche koordinieren.
Hotel-Szenario
Ein Gast hat eine Glutenunverträglichkeit und fragt: „Was kann ich von Ihrer Karte essen?”
Wortschatz — Diät-Beratung
- glutenfrei / laktosefrei / nussfrei
- Ich empfehle Ihnen, weil … — I recommend you, because …
- Wir haben mehrere Optionen für Sie.
- Es ist sicher, dass kein Gluten enthalten ist.
- Die Karte ist mit Symbolen markiert.
- Ich bestätige es noch einmal mit der Küche.
- Falls Sie unsicher sind, fragen Sie mich gern.
- Wir nehmen Allergien sehr ernst.
Sprachlicher Fokus — Nebensätze mit „weil” und „dass”
Beide schicken das Verb ans Satzende.
- Ich empfehle Ihnen den Risotto, weil er kein Gluten enthält.
- Es ist sicher, dass die Sauce laktosefrei ist.
- Wir achten darauf, dass kein Kreuzkontakt stattfindet.
Mini-Dialog
Gast: Ich habe eine Glutenunverträglichkeit. Was empfehlen Sie?
Sie: Wir haben mehrere Optionen. Ich empfehle Ihnen den Lachs mit Gemüse, weil er komplett glutenfrei ist. Auch das Risotto geht, wir verwenden eine glutenfreie Brühe.
Gast: Und beim Dessert?
Sie: Die Crème brûlée ist glutenfrei. Ich bestätige es noch einmal mit der Küche, damit es sicher ist. Wir achten darauf, dass kein Kreuzkontakt mit anderem Mehl stattfindet.
Gast: Vielen Dank für die sorgfältige Beratung.
Self-Check
-
„I recommend the salmon because it’s gluten-free” auf Deutsch?
Antwort
Ich empfehle den Lachs, weil er glutenfrei ist. (Verb am Ende!)
-
„I’ll confirm with the kitchen”?
Antwort
Ich bestätige es mit der Küche.
-
„We take allergies very seriously”?
Antwort
Wir nehmen Allergien sehr ernst.
Hausaufgabe
Wählen Sie 3 Hauptgerichte und beschreiben Sie sie für je einen Gast mit unterschiedlicher Allergie. Verwenden Sie „weil” und „dass” mindestens 2× pro Beschreibung.